Recette Authentique de la Kefta Marocaine servi en tagine

La kefta marocaine, symbole de la richesse culinaire du Maroc, est un plat incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques. Préparée avec des épices soigneusement sélectionnées, cette recette traditionnelle met en valeur notre Épice Viande Hachée Kéfta Moulue Bio, un mélange parfait de cumin, paprika, sel et poivre, pour une explosion de goûts. Suivez notre recette pas à pas pour régaler vos proches avec ce mets savoureux et facile à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de viande hachée (bœuf ou agneau)

• 2 oignons moyens, finement hachés

• 2 tomates pelées et coupées en cubes (ou 20 cl de coulis de tomates)

• 1 c. à café de notre Épice Viande Hachée Kéfta Moulue Bio

• 1 c. à café de cumin

• 1 c. à café de paprika

• 1 bouquet de persil ou coriandre, finement haché

• 4 œufs (facultatif)

• Sel et poivre, selon le goût

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

Étape 1 : Préparer la sauce tomate

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Disposez les tomates pelées dans un plat allant au four. Ajoutez une pincée de sel, 1 c. à café de paprika, et arrosez de 2 c. à soupe d’huile d’olive.

3. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Cette étape permet de concentrer les saveurs des tomates pour une sauce riche et onctueuse.

Étape 2 : Préparer la kefta

1. Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec les oignons hachés, 1 c. à café de cumin, notre Épice Viande Hachée Kéfta Moulue Bio, du sel, du poivre, et le persil ou coriandre.

2. Pétrissez à la main jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

3. Formez des boulettes de viande d’environ 3 cm de diamètre. Pour éviter qu’elles ne collent, vous pouvez les fariner légèrement.

Étape 3 : Cuire les boulettes de kefta

1. Sortez le plat de sauce tomate du four et disposez les boulettes directement dans la sauce.

2. Enfournez de nouveau pendant 15 minutes.

Étape 4 : Ajouter les œufs (optionnel)

1. Cassez délicatement les œufs sur la surface des boulettes de kefta.

2. Remettez au four pour 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.

Étape 5 : Servir

1. Parsemez le plat d’un peu de persil ou de coriandre hachée pour une touche de fraîcheur.

2. Servez chaud, accompagné de pain marocain traditionnel ou de riz pour un repas complet.

Astuces pour une Kefta Parfaite

• Utilisez des tomates bien mûres pour une sauce encore plus savoureuse.

• Préférez de la viande hachée fraîche pour un goût optimal.

• Ajustez les épices selon vos préférences pour un équilibre parfait.

Les Bienfaits de Notre Épice Viande Hachée Kéfta Moulue Bio

Notre mélange d’épices bio pour kefta est conçu pour sublimer vos recettes tout en préservant les saveurs authentiques de la cuisine marocaine. Riche en cumin, paprika, sel et poivre, il apporte une profondeur de goût inégalée et convient parfaitement aux plats à base de viande hachée.

La kefta marocaine est un plat simple et convivial qui ravira les amateurs de cuisine épicée et authentique. Essayez cette recette dès aujourd’hui et découvrez pourquoi elle est l’un des joyaux de la gastronomie marocaine.