Authentisches Rezept für marokkanische Kefta, serviert im Tagine

Dort Marokkanische Kofta, Symbol der kulinarischen Reichtümer Marokkos, ist ein unverzichtbares Gericht für Liebhaber authentischer Aromen. Zubereitet mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen, hebt dieses traditionelle Rezept unser Bio Gewürz für Hackfleisch Kefta, eine perfekte Mischung aus Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer, für eine Geschmacksexplosion. Folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept, um Ihre Lieben mit diesem schmackhaften und einfach zuzubereitenden Gericht zu verwöhnen.

Zutaten für 4 Personen

• 1 kg Hackfleisch (Rind oder Lamm)

• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt

• 2 Tomaten geschält und in Würfel geschnitten (oder 20 cl Tomatensauce)

• 1 EL. Kaffee von unserem Bio Gewürz für Hackfleisch Kefta

• 1 TL Kreuzkümmel

• 1 TL Paprika

• 1 Bund Petersilie oder Koriander, fein gehackt

• 4 Eier (optional)

• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

• 3 EL Olivenöl

Vorbereitung

Schritt 1 : Die Tomatensauce vorbereiten

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. Ordne sie an geschälte Tomaten in eine ofenfeste Form. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, 1 TL Paprika, und mit bestreuen 2 EL Olivenöl.

3. Backen Sie es 20 Minuten lang im Ofen. Dieser Schritt ermöglicht es, die Aromen der Tomaten für eine reichhaltige und cremige Sauce zu konzentrieren.

Schritt 2: Die Kefta vorbereiten

1. In einer großen Schüssel, mischen Sie die Hackfleisch mit dem gehackte Zwiebeln, 1 TL Kreuzkümmel, UNSER Bio Gewürz für Hackfleisch Kefta, Salz, Pfeffer und das Petersilie oder Koriander.

2. Kneten Sie von Hand, bis die Zutaten gut vermischt sind.

3. Formen Sie Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 3 cm. Um zu verhindern, dass sie kleben, können Sie sie leicht mehlen.

Schritt 3: Die Kefta-Bällchen garen

1. Nehmen Sie das Gericht mit der Tomatensauce aus dem Ofen und legen Sie die Fleischbällchen direkt in die Sauce.

2. Backen Sie erneut für 15 Minuten.

Schritt 4: Eier hinzufügen (optional)

1. Brechen Sie vorsichtig die Eier auf der Oberfläche der Kefta-Bällchen.

2. Stellen Sie es für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis die Eier nach Ihrem Geschmack gar sind.

Schritt 5: Servieren

1. Bestreuen Sie das Gericht mit etwas gehackter Petersilie oder Koriander für einen Hauch von Frische.

2. Heiß servieren, begleitet von traditionellem marokkanischem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.

Tipps für perfekte Kefta

• Verwenden Sie gut gereifte Tomaten für eine noch schmackhaftere Sauce.

• Bevorzugen Sie frisches Hackfleisch für einen optimalen Geschmack.

• Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack für ein perfektes Gleichgewicht an.

Die Vorteile unseres Bio-Gemahlenen Kéfta-Fleischgewürzes

Unser Bio-Gewürzmischung für Kefta ist darauf ausgelegt, Ihre Rezepte zu verfeinern und gleichzeitig die authentischen Aromen der marokkanischen Küche zu bewahren. Reich an Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer, verleiht es eine unvergleichliche Geschmacksintensität und eignet sich perfekt für Gerichte mit Hackfleisch.

Dort Marokkanische Kofta ist ein einfaches und geselliges Gericht, das Liebhaber von würziger und authentischer Küche begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und entdecken Sie, warum es eines der Juwelen der marokkanischen Gastronomie ist.