Fas Rfissa Geleneksel Tarifi

Rfissa Baharat Karışımımızla Geleneksel Fas Rfissa Tarifi

Rfissa, Fas mutfağının en simgesel yemeklerinden biridir. Bu aileye özgü ve rahatlatıcı yemek, genellikle özel günlerde, bayramlarda veya önemli ziyaretlerde hazırlanır. Bu yemek, aromalı sosla ıslatılmış msemens parçaları sayesinde zengin tatları benzersiz bir doku ile birleştirir.

Bu versiyonda, bizim Rfissa baharat karışımı, sosunuza Fas lezzetlerinin tüm özgünlüğünü ve zenginliğini vermek için mükemmel bir karışım.

İçindekiler

Sos için:

• 1 kg köy tavuğu

• 2 kg ince doğranmış soğan

• 1/4 bardak yağ

• 1 demet maydanoz

• 1 demet kişniş

• 3 yemek kaşığı bizim Rfissa baharat karışımı

• 2 avuç çemen tohumu

• 100 g yeşil mercimek

• 1 diş sarımsak

• 1/4 çay kaşığı smen

• Tuz, damak tadına göre

• 2 litre su

Msemen hamuru için:

• 1 kase beyaz un

• 2 kase çok ince irmik

• 1 tutam tuz

• 1 kase yağ

• 2 kase su

Hazırlık

Adım 1: Msemenleri hazırlayın

1. Büyük bir derin kapta, unu, irmiği ve tuzu karıştırın. Su ekleyerek enerjik bir şekilde yoğurun, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar.

2. Küçük toplar yapın, üzerine yağ sürün ve parmaklarınızla bastırarak küçük yuvarlaklar elde edin. İki yuvarlağı üst üste koyun, sonra birlikte ince ve şeffaf bir yaprak elde edene kadar açın.

3. Her yaprağı hafifçe yağlanmış bir tavada, orta ateşte, her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.

4. Üst üste yığılmış yaprakları ayırın ve yaklaşık bir santimetre genişliğinde küçük parçalar halinde kesin. Kuskus tenceresinin üst kısmında saklayın.

Adım 2: Sosu Hazırlayın

1. Kuskus tenceresinin içinde, tavuk, doğranmış soğanlar, yağ, maydanoz, kişniş ve sarımsak dişini yerleştirin.

2. Çemen tohumlarını, yeşil mercimekleri ve 3 yemek kaşığı bizim Rfissa baharat karışımıTadınıza göre tuz ekleyin.

3. Hepsini birkaç dakika kavurun, sonra 2 litre su ekleyin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 35 dakika pişirin.

4. Pişirmenin sonunda, geleneksel bir dokunuş ve benzersiz bir lezzet katmak için smeni ekleyin.

Adım 3: Msemensleri Isıtın

1. Msemens parçalarını kuskus tenceresinin sepetine yerleştirin ve sosun buharıyla yaklaşık 6 dakika ılıtın.

Adım 4: Yemeği Servis Edin

1. Büyük bir derin tabakta, ılık msemens parçalarını yerleştirin.

2. Tavuğu ortaya yerleştirin ve sosla cömertçe gezdirin.

3. Kalan sosu ayrı bir kasede servis yapın, böylece herkes istediği kadar alabilir.

Neden Bizim Rfissa Baharat Karışımımızı Seçmelisiniz?

Bizim Rfissa baharat karışımı Fas mutfağının tüm otantikliğini yakalamak için özenle hazırlanmıştır. Size zengin ve mükemmel dengelenmiş bir lezzet sunmak için birinci sınıf malzemeleri bir araya getirir. Karışımımızı kullanarak bu simgesel yemeğin hazırlanmasını kolaylaştırırken olağanüstü bir sonuç elde edersiniz.

Rfissa sadece bir yemek değil: aileyi ve arkadaşları sıcak bir sofrada bir araya getiren bir gastronomi deneyimidir. Bizimle Rfissa baharat karışımı, evinizde bu Fas klasiğini kolayca ve otantik bir lezzet garantisiyle yeniden yaratabilirsiniz. O halde, msemenslerinizi hazırlayın, tencerenizi çıkarın ve Rfissa'nın sihrinin işlemesine izin verin!